Arpentage // « Voracisme »
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// « Voracisme, Trois siècles de suprématie blanche dans l’assiette » de Nicolas Kayser-Bril, éditions Nouriturfu, 2021 « La race est particulièrement visible dans l’alimentation. D’abord parce que le concept fut inventé pour justifier la gourmandise de certain·es Européen·nes. Ensuite parce que … Lire la suite